梅舖種植青梅有30餘年，對於青梅品種的了解及青梅熟度控制有非常多的經驗，所以能把適合的原料放在適合商品上。如越冬梅醋就需要採用已9分熟的青梅加上陳年醋、高樑醋及上等麥芽一同醃漬一年以上，這樣的梅醋就可降低醋的辛辣嗆鼻味，當然麥芽也很重要，上等的麥芽會讓梅醋顏色漂湸，不會有過多的沉澱物，並讓梅醋順口好喝，越冬梅醋的稀釋倍數約8-20倍，可依個人喜好調整，用開水稀釋即可飲用，冷熱皆適合哦!!
異麥芽寡糖經食用後所產生的乳酸及醋酸，可幫助維持消化道機能，促進新陳代謝，做好體內環保哦!!寡糖梅醋是以醃漬1年以上的梅醋再加上寡糖及陳年梅汁一同醃漬，也因為加了異麥芽寡糖所以感上稍微甜一點，是怕醋酸的消費者適合的選擇, 直接稀釋就可喝，稀釋倍數約6-10倍，口感酸酸甜甜，夏天冰涼可當飲料喝，冬天熱熱喝則可禦寒取暖。
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甕藏越冬梅醋
採用9分熟已散發出淡淡梅香的新鮮青梅，加上陳年醋、上等麥芽，以甕釀珍藏， 醃漬時間一年以上，去除了醋的辛辣嗆鼻昇了紅梅興麥芽，用開水稀釋即可飲用，稀釋倍數約8-10倍，可依個人喜好調整，梅子為是一種強力的鹼性食品，經人體吸收後， 可調整質並幫助維持消化道機能,促進新陳代謝 。
成份 ：青梅、冰糖、麥芽
容量 ：360ml
保存方式 ：常溫
保存期限 ：2年
售價 ：$ 180元/瓶
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非梅不渴－寡糖梅醋
梅舖的梅製品從由青梅開始醃漬到可以推出梅子成品需要約2年時間,而當梅子與梅汁分離時所留下來的梅汁就是陳年梅汁，陳年梅汁與梅子一同醃漬約一年的時間，梅子的精華盡在陳年梅汁，因數量不多所以比梅子還要珍貴哦！寡糖梅醋裡梅舖加了異麥芽寡糖.陳年梅汁.陳年梅醋…等等共同醃漬, 寡糖梅醋雍有異麥芽寡糖的有益菌還有陳年梅汁的鹼性礦物質等,直接稀釋就可以飲用，酸甜好喝, 夏天冰涼可當飲料喝，冬天熱熱喝則可禦寒取暖，而且營養價值也很高哦！
成份：青梅、麥芽、果糖、陳年梅汁、異麥芽寡糖
內容物/重量：梅醋 / 360 ml
保存方式：常溫
保存期限：一年
售價 ：$ 180元/瓶
食用方法：
使用冷或熱開水直接稀釋即可飲用，稀釋倍數約6-10倍 |
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