說明：
鮮果梅品區的商品所採用的新鮮青梅，或是 5-6 分熟，或是 9-10 分熟為主要原料，不採用長時間醃漬工法，以短時間醃漬或取新鮮梅果泥為主要材料的承現手法，凸顯時令梅果的特殊美味並保持商品的鮮味，適時取材運用在適合的商品上。例如脆梅，只有 5-6 分熟的新鮮青梅才能作為脆梅的原料，因此時的青梅只有 5-6 分熟果肉纖維較粗醃漬的脆梅才會有脆脆的口感，醃漬時間只需 7-10 天，相對保存時間也較短屬於適合當季嚐鮮的商品，而 9-10 分熟梅果泥則運用在果醬上，取 9-10 分熟已散發出濃濃梅香的紅梅泥，低溫加熱使果醬有酸甜口感又保留紅梅香。
備註(重要)：
脆梅是時令醃漬食品， 是梅季的代表性商品，每年4/1日開始銷售，為確保脆梅鮮度及口感品質，銷售時間大約只有2個月，並於3/15-3/30開始接受預訂，於預訂期間內訂購脆梅系列商品全面9折優惠！
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